Einen Kräuterkasten anlegen und mediterrane Kräuter einpflanzen macht richtig Spaß! Kräuter dürfen doch auf keinem Balkon fehlen, oder? Sie sind nicht nur perfekt zum Aufpeppen unserer Gerichte in der Küche, sondern ein Kräuterkasten macht auch optisch so richtig was her.
Bei Aldi gab es kürzlich ein kleines Hochbeet aus Metallblech. Da musste ich direkt zugeschlagen. Ich finde es nämlich richtig geeignet, wenn man einen Kräuterkasten für den Balkon oder die Terrasse anlegen will. Kräuter kommen aber auch in einem großen Blumentopf, Blumenkasten oder in anderen dekorativen Gefäßen wunderschön zur Geltung.
Kräuterkasten anlegen: Drainage, Erde & Sand
Egal ob du einen Balkonkasten, ein kleines Hochbeet oder ein anderes Gefäß verwendest, für Kräuter solltest du immer eine Drainage anlegen. Denn nur so kann überschüssiges Wasser abfließen. Mediterrane Kräuter wie beispielsweise Rosmarin und Oregano mögen nämlich so gar keine Staunässe.
Als Drainage kommt bei mir zuerst eine Schicht Blähton in den Kasten. Du kannst aber auch Kies oder Tonscherben verwenden. Auf den Blähton kommt ein Vlies, damit sich die Erde nicht mit dem Blähton vermischt.
Mediterrane Kräuter, wie Rosmarin oder Oregano, benötigen einen lockeren, sandigen und nährstoffärmeren Boden. Ich verwende deshalb spezielle Kräutererde und mische zusätzlich noch Sand unter. Der Sand lässt das Gieß- und Regenwasser gut ablaufen und lockert den Boden gleichzeitig auf.
Idealerweise kann man ca. 2/3 Erde mit 1/3 Sand vermischen. Als Sand verwende ich übrigens Quarzsand.
Kräuterkasten anlegen: Kräuter einpflanzen
Beim Kräuterkasten anlegen sollte man aufpassen, dass man immer Kräuter mit den gleichen Ansprüchen an den Standort und die gleiche Vorliebe für den Boden zusammen einpflanzt.
Mein Kräuterkasten steht auf dem Südbalkon. Deshalb habe ich mich für die mediterranen Kräuter Oregano, Rosmarin und Lavendel entschieden. Sie lieben die Sonne und sind perfekt für diesen Standort geeignet. Außerdem haben sie die gleichen Ansprüche an den Boden.
In meinem Balkongarten pflanze ich außer Oregano, Rosmarin und Lavendel auch sehr gerne Schnittlauch und Basilikum.
Schnittlauch bevorzugt allerdings einen eher feuchten Boden und er ist kein allzu großer Sonnenanbeter. Deshalb bekommt er bei mir immer einen eigenen kleinen Kasten, der an einem halbschattigen bis schattigen Plätzchen steht.
Basilikum ist der Starkzehrer unter den Kräutern und braucht ordentlich Nährstoffe. Daher sollte es nicht mit den anderen mediterranen Kräutern zusammen gepflanzt werden und bekommt ebenfalls seinen eigenen Topf. Basilikum kann man übrigens sehr leicht selber ziehen. Wie das genau geht, kannst du hier nachlesen: Basilikum selber ziehen.
Kräuter kann man natürlich auch selbst aussäen und heranziehen. Aber ich persönlich finde es einfacher vorgezogene Pflanzen in der Gärtnerei oder im Gartencenter zu besorgen. Dann kann man nach dem Einpflanzen auch gleich ernten.
Oregano
Neben Basilikum ist Oregano mein absoluter Favorit bei den Kräutern, deshalb kommt er bei mir auch gleich zweimal in den Kräuterkasten. Oregano ist eine wunderschöne Kräuterpflanze, die nur langsam wächst. Er hat dunkelgrüne Blätter und bekommt winzige rosa und lila farbige Blüten. Oregano genießt die volle Sonne. Da er sich nicht groß ausbreitet, ist er auch eine gute Option für den Anbau im Topf. Je mehr Sonne die Blätter bekommen, desto stärker werden sie im Geschmack.
Lavendel
Der intensive und angenehme Duft von Lavendel wirkt auf die meisten Menschen beruhigend. Seine Blüten sind größtenteils blauviolett und eine echte Augenweide in jedem Kräuterkasten. Wenn du Bienen anlocken möchtest, dann pflanze unbedingt Lavendel. Bienen lieben diese Blüten! Echter Lavendel mag einen sonnigen Standort und nur ihn kannst du auch zum Kochen und Backen verwenden. Schopflavendel ist dafür nicht geeignet. Lavendel breitet sich gerne aus, deshalb lässt man beim Einpflanzen am besten gleich etwas mehr Platz.
Rosmarin
Rosmarin ist ein Kraut, das in der Sonne wächst und Trockenheit sehr gut verträgt. Er gehört zu den Kräutern, die richtig gut in Töpfen funktionieren. Wie Lavendel lockt Rosmarin mit seinen kleinen lila Blüten Bienen zum Bestäuben in deinen Balkongarten. Rosmarin hat gerne etwas mehr Platz, um sich gut zu entwickeln. Deshalb sollte man ihn nicht zu eng setzen.
Mediterrane Kräuter verzeihen übrigens eher Trockenheit als zu viel Wasser. Gieße daher lieber etwas sparsamer und prüfe den Boden, ob er noch feucht ist.
Oregano, echter Lavendel und Rosmarin sind in der Regel mehrjährig und winterhart. Sie können deshalb problemlos im Kräuterkasten auf dem Balkon überwintern.
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- Kräuter für den Balkon – die 10 Kräuter Klassiker
- Schnittlauch im Topf pflanzen, pflegen und richtig ernten
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- Basilikum aus dem Supermarkt – so überlebt es!
Video anschauen: Kräuterkasten anlegen
