Pak Choi und Tatsoi im Balkonkasten

Pak Choi und Tatsoi im Balkonkasten anbauen

Pak Choi und Tatsoi sind jetzt sicherlich zwei etwas außergewöhnlichere Gemüse für den Anbau auf dem Balkon. Aber warum nicht einmal etwas Neues ausprobieren? In diesem Beitrag zeige ich euch, wie ihr Pak Choi und Tatsoi im Balkonkasten anbauen könnt und was ihr dabei beachten müsst.

Pak Choi nennt sich im Deutschen Senfkohl und er ist – wie ich finde – ein richtig leckeres asiatisches Kohl-Blattgemüse für z.B. Wok- oder Gemüsepfannen. Er ist verwandt mit dem Chinakohl, schmeckt aber milder und ähnelt vom Aussehen her dem Mangold. Tatsoi wird oft als Mini Pak Choi oder Rosetten Pak Choi bezeichnet. Er schmeckt sehr mild und die Blätter samt Stile können gedünstet, in Öl gebraten oder im Salat verwendet werden.

Zu diesem Artikel gibt es auch ein passendes Video. Ihr findet es am Ende des Beitrags.

Wo und wie anpflanzen?

Pak Choi und Tatsoi könnt ihr in einem Blumentopf, Balkonkasten oder im Balkon Hochbeet anpflanzen. Ich habe beide Kulturen im Balkonkasten angebaut und das hat sehr gut funktioniert. 

Wenn man sie nicht so groß werden lässt, kann man in einem 60 x 20 cm großen Kasten ca. 4 Pak Choi oder 10 Tatsoi Pflanzen unterbringen. Die Erde sollte locker und sehr nährstoffreich sein, denn beides sind Kohlpflanzen und damit Starkzehrer. Am besten verwendet ihr deshalb eine gute Komposterde.

Pak Choi und Tatsoi im Balkonkasten
Pak Choi und Tatsoi im Balkonkasten

Haben die Pflanzen ideale Bedingungen, dann sind sie sehr schnellwüchsig und man kann bereits nach 8-10 Wochen ernten. Wichtig ist allerdings, dass ihr keine Erde verwendet, in der schon einmal andere Kreuzblütler wie beispielsweise Kohlrabi oder Radieschen gewachsen sind.

Die Aussaat

Pak Choi mag es sehr warm und sehr sonnig, daher könnt ihr in Direktsaat von Juni bis August aussäen, wobei später, also Ende Juli meiner Meinung nach besser ist.

Die Aussaat erkläre ich euch hier am Beispiel von Tatsoi, für Pak Choi funktioniert es genauso, eben nur mit weniger Pflanzen.

In meinen 60er Balkonkasten säe ich in 2 Reihen aus. Die Saattiefe beträgt ca. 1 – 1,5 cm und als Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen lasse ich ungefähr 10 cm Platz. Das reicht aus, wenn man den Tatsoi relativ jung erntet. 

Wenn ihr gutes Saatgut verwendet das auch noch „haltbar“ ist, dann geht in der Regel jeder Samen auf. Trotzdem säe ich zur Sicherheit immer zwei Samen aus, falls einer nicht keimen sollte. Nach der Keimung wird dann vereinzelt. Nach der Aussaat die Erde gut angießen.

Tatsoi Keimlinge

Bei einer Keimtemperatur von ca. 15-20 Grad dauert es ca. 8-12 Tage bis die Keimlinge sprießen. Bei mir hat es 9 Tage gedauert. Jetzt können die Keimlinge vereinzelt werden und nur die kräftigsten bleiben stehen.

Standort und Pflege

Pak Choi und Tatsoi lieben einen sonnigen bis halbschattigen Standort, der am besten auch noch windgeschützt ist. Die Pflanzen brauchen viel Wasser und sollten daher regelmäßig und gleichmäßig gegoßen werden.

Vielleicht habt ihr ja selbst schon mal Pak Choi angebaut und festgestellt, dass er relativ schnell in die Blüte geht. Das passiert entweder, wenn die Tage sehr lange hell sind oder wenn es bei einer Frühjahrsaussat noch zu kalt ist. Mein Tipp ist deshalb, lieber erst ab Ende Juli aussäen, wenn die Tage schon wieder etwas kürzer werden.

Ernte

Pak Choi ist ein dankbares Gemüse, wenn man schnell Erfolge sehen will. Ernten könnt ihr nämlich in der Regel schon nach 8-10 Wochen. Entweder schneidet ihr die ganze Pflanze am Strunk ab oder ihr pflückt nur einzelne Blätter.

Da ich den Tatsoi Mitte Mai ausgesät hatte, fängt er Mitte Juni schon an in die Blüte zu gehen. Das seht ihr daran, dass sich in der Mitte die ersten Knospen bilden. Da meiner Meinung nach die Blätter nicht mehr so lecker sind, wenn er in die Blüte geht, hab ich direkt alles geerntet und in einem Salat verarbeitet. Wo oben schon erwähnt, funktioniert eine Aussaat Ende Juli / Anfang August einfach besser.

Tatsoi Knospen

Pak Choi und Tatsoi sind also zwei prima Gemüse, die ihr anbauen könnt, wenn ihr auch noch im Herbst etwas von eurem Balkon ernten wollt. Probiert es doch einfach mal aus.

Und hier ist noch das Video zum Thema: Pak Choi und Tatsoi im Balkonkasten anbauen

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