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Kohlrabi auf dem Balkon anbauen funktioniert einwandfrei
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Man kann ihn im Topf, im Blumenkasten oder im Balkon hochbepflanzen. Hier sind die wichtigsten Tipps, die ihr beim Anbauen von Kohlrabi beachten solltet
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Step by Step von der Aussaat bis zur Ernte. Kohlrabi kann man von März bis Oktober auf dem Balkon anbauen
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Ich baue ihn gerne zweimal im Jahr an, und zwar das erste Mal im zeitigen Frühjahr
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und dann nochmal im Sommer für die Ernte im Herbst. Im Frühjahr pflanze ich Kohlrabi oft schon im März
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Das funktioniert aber nur, wenn man einen Frühbeetkasten zur Verfügung hat. Ich verwende dafür mein kleines Balkonhochbeet mit Abdeckhaube
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Wenn ihr keinen Frühbeetkasten habt, wartet am besten bis Mitte April. Und für den Anbau im Herbst pflanze ich Anfang August
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Dann sind die leckeren Knollen bis spätestens Ende Oktober fertig zum Ernten
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Wenn ihr Kohlrabi selbst vorziehen möchtet, könnt ihr ab Februar mit der Aussaat im Haus starten
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Zwei Sorten, die ich gerne mag und die auch für den frühen Anbau geeignet sind
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sind Landro und Azurstar. Eine Direktsaat draußen geht ab Mitte April bis Juli natürlich auch
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Ich ziehe Kohlrabi allerdings immer vor, weil man dadurch einen zeitlichen Vorsprung hat
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Als Erde verwende ich Anzuchterde. Für die Aussaat von Kohlrabi verwende ich gerne eine Anzuchtplatte
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So muss ich später nicht pikieren. Und pro Töpfchen sähe ich immer zwei Samen aus
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falls der eine oder andere Samen mal nicht aufgehen sollte. Später bleibt dann aber nur die kräftigste Pflanze pro Töpfchen stehen
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Die Saattiefe beträgt ca. 1 cm und die Keimdauer ist ungefähr 8 bis 14 Tage bei einer Keimtemperatur von 15 bis 20 Grad
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Erde schön feucht halten, sonst funktioniert die Keimung nicht. Sobald die Samen dann gekeimt sind, sollte die Anzucht bei ca. 18 Grad etwas kühler
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und vor allem sehr, sehr hell stehen. Ist es zu dunkel, vergeilen die Keimlinge sonst nämlich super schnell
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wachsen also lang in die Höhe. Da ich keine Pflanzenlampen für die Anzucht verwende
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kaufe ich deshalb im Frühjahr meine Kohlrabi-Setzlinge meistens in der Gärtnerei oder im Gartencenter
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und ziehe Kohlrabi erst für den Anbau im Herbst selber vor. Nach ungefähr 8 Wochen sind die Kohlrabi-Pflänzchen dann in der Regel so weit
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dass sie draußen eingepflanzt werden können. Pflanzen könnt ihr in einen Topf, Pflanzsack, in einem Blumenkasten oder in einem Balkon-Hochbeet
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Als Erde verwende ich torffreie Bio-Gemüseerde und arbeite beim Einpflanzen gleich noch etwas organischen Langzeitdünger in die Erde ein
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So reichen die Nährstoffe in der Regel bis zum Ende der Kulturdauer
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Der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen sollte mindestens 20 bis 25 cm sein
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damit der Kohlrabi auch ausreichend Platz für die Entwicklung einer schönen Knolle hat
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Beim Einpflanzen darauf achten, dass ihr die Pflanzen nicht zu tief einsetzt
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das könnte sonst das Wachstum behindern. Zu tief eingesetzter Kohlrabi bildet entweder keine Knollen aus
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oder er fängt an zu faulen, wenn die Knollen Bodenkontakt haben. Kohlrabi bevorzugt einen sonnigen Standort, vor allem im Frühjahr und im Herbst
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Im Sommer kann es auch sehr heiß sein, im Sommer kann er auch im Halbschatten stehen
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Bekommt Kohlrabi nicht ganz so viel Sonne, dann werden die Knollen zwar nicht so groß
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dafür bleiben aber die Blätter frisch und knackig. Das Gießen kann bei Kohlrabi etwas knifflig sein
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Gießt man zu wenig, wird er holzig. Gießt man zu viel, können die Knollen aufplatzen
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Also am besten sehr regelmäßig, gleichmäßig und nicht zu viel gießen. Die Erde darf auf jeden Fall nicht komplett austrocknen
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Kohlrabi gehört, wie auch andere Kohlpflanzen, zu den Kreuzblüchlern und ist deshalb beim Kohlweißling sehr beliebt
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Beim Anbau im Frühjahr sind die Falter meistens aber noch nicht so trocken
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und man kommt zu dieser Zeit in der Regel auch ohne Gemüsenetz aus
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Beim Anbau im Sommer bis in den Herbst würde ich Euch allerdings empfehlen
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die Pflanzen mit einem Netz zu schützen. Wenn Ihr ein Mischbeet anlegen wollt, sind gute Nachbarn Salat, Erbsen, Karotten, Tomaten
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Gurken, Zwiebeln, Zwiebeln und Zwiebeln sehr gut. Ernten könnt Ihr nach ca. 2-3 Monaten
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Einfach die Knolle mit einer Gartenschere am Strunk abschneiden. Ach ja, die Blätter von Kohlrabi kann man übrigens auch essen
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Wenn sie noch relativ jung und knackig sind, dann schmecken sie schon sehr gut
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Wenn Ihr die Knolle mit einer Gartenschere am Strunk abschneiden wollt, dann schmecken sie schon sehr gut
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Wenn sie noch relativ jung und knackig sind, dann schmecken sie richtig lecker im Salat
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Kohlrabi auf dem Balkon anbauen ist also gar nicht so schwer. Sicher kann man auf einem Balkon keine riesigen Mengen erwarten
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aber es macht einfach richtig Spaß, auch wenn man nur einige wenige Knollen ernten kann
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Untertitel im Auftrag des ZDF für funk, 2017
