Eigenes Gemüse auf dem Balkon anbauen, ist voll im Trend. Kein Wunder, denn generell kann man auch auf dem Balkon oder der Terrasse fast jedes Gemüse in Töpfen pflanzen, das normalerweise im Garten angebaut wird. In diesem Beitrag zeige ich dir 10 Gemüse, die du im Frühjahr auf dem Balkon anbauen kannst.
1. Pflücksalate
Perfekt geeignet für Balkonkästen, Töpfe oder ein kleines Balkon-Hochbeet sind Pflücksalate wie Lollo Rossa, Lollo Bionda, Eichblattsalat oder Batavia Salat.
Bei Pflücksalaten können die Blätter einzeln geerntet werden. Das hat den großen Vorteil, dass man sehr viel weniger Platz benötigt und mehrere Wochen immer wieder ernten kann, ohne neu auszusäen oder anzupflanzen.
Wenn ich selbst aussäe, verwende ich gerne eine Pflücksalat Mischung, in der Lollo Rossa, Salad Bowl und Amerikanischer Brauner enthalten ist.
Im zeitigen Frühjahr besorge ich sehr gerne Salat-Setzlinge in der Gärtnerei oder im Gartencenter und ziehe Salat erst dann selber, wenn die Lichtverhältnisse besser sind.
Tipp: Wusstest du, dass man auch bei Kopfsalat die äußeren Blätter pflücken kann? Das funktioniert tatsächlich richtig gut und du kannst auf dem Balkon einiges an Platz sparen.
2. Radieschen
Radieschen sind das ideale Balkongemüse und dürfen in dieser Liste auf keinen Fall fehlen. Sie sind relativ einfach anzubauen und brauchen nur wenig Platz. Radieschen wurzeln nicht sehr tief und können deshalb wunderbar in Blumenkästen oder in Töpfen ausgesät werden.
Meine Lieblingssorte ist Cherry Belle. Sie ist besonders für den Anbau im Frühjahr und im Herbst geeignet. Und zu dieser Zeit baue ich auch nur Radieschen an, also bei kühleren Temperaturen. Im Sommer lasse ich es bleiben, denn da ist es auf meinem Südbalkon einfach viel zu heiß und die Radieschen gelingen dann nicht gut.
3. Kohlrabi
Ein weiteres Gemüse, das man sehr gut auf dem Balkon anbauen kann, ist Kohlrabi. Du kannst ihn vom Frühjahr bis zum Herbst im Blumenkasten oder im Balkon-Hochbeet anbauen.
Meine Empfehlung ist, Kohlrabi im Frühjahr zu pflanzen, denn zu dieser Zeit hat man in der Regel weniger Probleme mit dem Kohlweißling als beim Anbau im Herbst. Zwei Sorten, die ich sehr gerne mag, sind Lanro und Azur Star.
Hier entlang zur Anleitung: Kohlrabi auf dem Balkon anbauen
4. Zuckererbsen
Je nach Sorte können Zuckererbsen von März bis Juni ausgesät werden. Ich verwende gerne die Sorte Ambrosia. Es ist eine bewährte, ertragreiche und mit einer Wuchshöhe von 70 cm relativ niedrige Zuckererbse. Die Sorte Norli mag ich auch sehr gerne.
Egal ob du Zuckererbsen im Balkon-Hochbeet oder im Topf anbaust, ich empfehle dir, ein Rankgitter zu verwenden, weil Erbsen es einfach lieben es zu klettern.
5. Mangold
Mangold ist, wie ich finde, einfach perfekt für den Anbau auf dem Balkon geeignet. Die Pflanzen sind sehr robust, vertragen leichten Nachtfrost und können sogar in kleineren Töpfen angebaut werden. Mangold ist auch eine gute Wahl, wenn du nur einen Balkon im Halbschatten hast.
Und man kann ihn wie Pflücksalat ernten. Sobald die Blätter ca. 15 – 20 cm groß sind, die äußeren Blätter mit einem scharfen Messer am Strunk abschneiden. Herzblätter in der Mitte stehen lassen, dann wächst er immer wieder nach und man kann ihn mehrmals ernten.
Meine Lieblingssorten sind Rainbow und Bright Lights, denn die sehen mit ihren bunten Stielen einfach super aus.
Hier entlang zur Anleitung: Mangold auf dem Balkon pflanzen
6. Frühlingszwiebeln / Lauchzwiebeln
Frühlingszwiebeln bzw. Lauchzwiebeln kann man entweder aussäen, als kleine Steckzwiebeln pflanzen oder aus gekauften Frühlingszwiebeln nachwachsen lassen.
Aussäen kann man zwischen März und September und Steckzwiebeln kann man entweder zwischen März und April oder im September und Oktober stecken. Ich stecke gerne Wintersteckzwiebeln im Herbst und lasse sie über den Winter wachsen. So habe ich im Frühjahr schon einen kleinen Vorsprung und kann früher ernten.
Was auch sehr gut funktioniert, ist Frühlingszwiebeln nachwachsen lassen. Unbedingt ausprobieren!
7. Knoblauch
Wie Zwiebeln, kann man auch Knoblauch entweder im Herbst oder im zeitigen Frühjahr stecken. Im Frühjahr wird Knoblauch zwischen Mitte Februar und Mitte März gesteckt.
Knoblauch kann man in einem Balkon-Hochbeet oder in einem großen Topf oder Pflanzsack anbauen. Man kann eigentlich nicht viel falsch machen, denn die Pflanzen sind sehr pflegeleicht und nicht besonders anspruchsvoll. Eine tolle Kultur, die wie ich finde, auch für Anfänger geeignet ist.
Hier ist die komplette Anleitung: Knoblauch im Topf anpflanzen
8. Pak Choi
Auch Pak Choi ist ein richtig tolles Kohl-/Blattgemüse, das man erfolgreich auf dem Balkon anbauen kann. Er verträgt leichten Frost und kann schon ab ca. Mitte März draußen gepflanzt werden. Ich baue ihn gerne in etwas größeren Töpfen oder im Balkonkasten an.
Pak Choi gehört allerdings, wie auch andere Kohlpflanzen, zu den Kreuzblütlern und ist deshalb beim Kohlweißling sehr beliebt. Beim Anbau im Frühjahr sind die Falter meistens aber noch nicht so zahlreich unterwegs wie im Herbst und man kommt zu dieser Zeit in der Regel auch ohne Gemüseschutznetz aus.
Die ganze Anleitung findest du hier: Pak Choi im Topf anbauen
9. Karotten
Karotten gehören zu den ersten Gemüsen, die man im Frühjahr draußen direkt aussäen kann.
Da die meisten herkömmlichen Karottensorten ja ziemlich lang werden, baut man sie am besten in einem tiefen Topf oder in einem Balkon-Hochbeet an.
Es gibt aber auch kleinere oder kugelige Sorten, wie beispielsweise die Sorten Duwicker oder Pariser Markt, die kann man auch im Blumenkasten anbauen.
Pass bei Karotten auf, dass die Aussaat auf keinen Fall austrocknet, sonst keimen sie nicht und baue sie in schön lockerer Erde an, damit sie nicht verkrüppelt wachsen.
Karotten auf dem Balkon anbauen – so geht’s
10. Spinat
Neben Mangold kann man auch Spinat auf dem Balkon anbauen. Spinat ist allerdings nicht ganz so einfach wie Mangold. Denn im Sommer neigt er gerne zum Schießen und geht schnell in die Blüte. Deshalb empfehle ich dir, Spinat entweder im zeitigen Frühjahr oder im Herbst anzubauen, denn bei kühleren Temperaturen gelingt er einfach viel besser.
Eine bewährte und beliebte Sorte ist Matador. Zugegeben, die Menge an Spinat, die man auf dem Balkon anbauen kann, reicht zwar in der Regel nicht zum Kochen, aber für kleinere Portionen, für grüne Smoothies oder Salate langt es alle mal.
Hier entlang, für die wichtigsten Tipps: Spinat pflanzen Balkon
Ja und zu allen hier vorgestellten Gemüsen findest du auch einen ausführlichen Beitrag mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung auf meinem Blog. Viel Spaß beim Stöbern :).
Hier weiterlesen:
- Anbauplan Balkon-Hochbeet – so dreimal im Jahr pflanzen!
- Radieschen im Blumenkasten – das ideale Anfängergemüse
- Salat pflanzen Balkon: alles was du wissen musst!
- Zuckererbsen auf dem Balkon anbauen
Video anschauen: 10 GEMÜSE, die du im FRÜHJAHR auf dem BALKON anbauen kannst